Resto

Wow, Ayam Kuliner ‘Organic Chicken’ Diputarkan Murottal Al Quran

Organic Chicken Pekanbaru

Pekanbaru ~ O’ Chicken (Organic Chicken) menjadi salah satu kuliner sehat yang sedang trend di Pekanbaru. Seperti namanya, kuliner ini merupakan kuliner ayam siap saji yang dibuat sesehat mungkin.

Read More...

Resep

Ingin Kontrol Kalori? Ikuti 4 Tips Mudah Menggoreng Tanpa Banyak Minyak

Ingin Kontrol Kalori? Ikuti 4 Tips Mudah Menggoreng Tanpa Banyak Minyak

Ingin Kontrol Kalori? Ikuti 4 Tips Mudah Menggoreng Tanpa Banyak Minyak – Memasak sendiri di rumah ada banyak keuntungannya. Selain lebih murah, Anda juga dapat mengontrol pemakaian bahan-bahan yang Anda gunakan. salah satunya adalah penggunaan minyak goreng.

Perlu Anda ketahui, 1 sendok makan minyak goreng mengandung 120 kalori. Jika Anda menggunakan terlalu banyak minyak, tentu berpengaruh pula pada jumlah kalori yang Anda konsumsi.

Jika Anda ingin mengontrol asupan kalori, Anda dapat membiasakan diri menggoreng dengan sedikit minyak. Berikut ini 4 tips mudah yang dapat Anda lakukan untuk menggoreng tanpa banyak minyak.

1. Ikuti takaran resep

Jika Anda memasak menggunakan resep yang Anda dapat dari buku atau internet, sebaiknya Anda patuhi khusus pada jumlah minyak yang digunakan. Anda masih dapat berimprovisasi pada hal lain, seperti bahan yang dimasak atau cara penyajian.

2. Gunakan penggorengan anti lengket

Penggorengan anti lengket yang berkualitas baik akan mencegah Anda menggunakan banyak minyak. Namun jangan memanaskan penggorengan di atas suhu 260 derajat Celcius, karena dapat melepaskan uap beracun pada lapisan anti lengket.

3. Kukus sayuran

Beberapa sayuran tertentu yang bertekstur keras, seperti brokoli, wortel, dan kentang, akan butuh waktu lama untuk menumisnya. Semakin lama Anda menumis, semakin banyak pula minyak yang terserap oleh sayuran. Sebaiknya Anda kukus dulu sayuran keras selama 15-20 menit, baru kemudian ditumis agar menghindari penyerapan minyak berlebih.

4. Gunakan sedikit air

Sayuran berpori seperti terong akan menyerap semua minyak yang Anda tuangkan. Untuk itu, siasati dengan hanya menggunakan sedikit minyak, dan campur dengan sedikit air. Jika tidak ingin rasanya hambar, Anda mungkin perlu mengalah dengan menambah jumlah bumbu.

Mari biasakan hidup sehat. Biasakan menggoreng dengan minyak secukupnya agar tubuh tidak menjadi sarang kalori berlebih.

Read More...

Resep

Resep Masakan Terbaru: Cara Membuat Steak Ayam Krispi Renyah

Resep Masakan Terbaru: Cara Membuat Steak Ayam Krispi Renyah

Resep Masakan Terbaru: Cara Membuat Steak Ayam Krispi Renyah – Anda tentu pernah mengkonsumsi steak ayam yang banyak dijual di warung-warung khusus steak di pinggir jalan.

Ada pilihan steak ayam atau sapi, biasanya disajikan bersama dengan kentang goreng atau tumbuk, buncis, dan wortel.

Kini, Anda pun bisa membuat sendiri hidangan steak di rumah. Bahannya amat gampang, juga tidak membutuhkan alat-alat khusus. Resep yang satu ini akan mencoba menghadirkan steak ayam krispi yang enak dan renyah.

Siap mencoba? Pantengin resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

2 potong dada ayam tanpa tulang
3 sendok makan saus tiram
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk
50 gram tepung terigu
150 gram tepung bumbu
1 sendok makan tepung maizena
1 butir telur ayam, kocok

Karena steak pasti disiram saus, maka Anda siapkan pula bumbu-bumbu untuk saus sebagai berikut:

5 siung bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang bombay, cincang halus
2 buah tomat, hilangkan kulit dan isinya, cincang dan rebus
175 ml saus tomat
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kaldu bubuk
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Mentega secukupnya

Cara memasak steak:

  1. Rendam daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Diamkan.
  2. Siapkan 3 wadah. Isi wadah pertama dengan tepung terigu, wadah kedua dengan telur kocok, dan wadah terakhir dengan campuran tepung bumbu dan tepung maizena.
  3. Balut daging ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan ke kocokan telur, dan terakhir lapisi dengan tepung bumbu dan tepung maizena. Cubit-cubit daging agar bisa keriting saat digoreng.
  4. Siapkan wajan dengan minyak cukup. Goreng ayam berbalut bumbu di atas api sedang. Usahakan seluruh permukaan daging masuk ke dalam minyak.
  5. Angkat dan taruh di atas piring dari tanah liat. Jika tidak ada, piring tahan panas biasa juga tidak masalah.
  6. Sandingkan dengan kentang goreng, buncis, dan wortel. Tambahkan selada jika suka.

Cara membuat saus:

  • Lelehkan mentega. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.
  • Masukkan tomat, lalu tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.
  • Masukkan semua bumbu saus tersisa. Aduk hingga mengental. Jika kurang kental, tambahkan sedikit tepung maizena.
  • Angkat dan siramkan ke steak dan bahan pelengkap.

Hidangan ini sangat cocok Anda hidangkan kepada pasangan. Temani dengan jus alpukat di akhir pekan Anda untuk menambah suasana istimewa. Selamat mencoba!

Read More...

Resep

Resep Masakan Terbaru: Bola Ayam Mayo

Resep Masakan Terbaru: Bola Ayam Mayo

Resep Masakan Terbaru: Bola Ayam Mayo – Bosan dengan penyajian ayam yang begitu-begitu saja? Kalau nggak dibakar, digoreng, ya disayur.

Hm… Anda pengen mencoba masakan kreatif berbahan dasar ayam yang pastinya lezat abis? Yuk simak tips di bawah ini.

Ayam yang sudah dicincang sebenarnya dengan mudah dapat Anda atur sekehendak hati. Cara paling mudah biasanya dengan membentuk menjadi bola ayam.

Tapi, bola ayam saja kadang tidak menarik. Ini dia, resep bola ayam inovatif lain dari yang lain. Masakan terbaru ini dijamin bisa membuat keluarga Anda ketagihan.

Berikut ini resep bola ayam mayo.

Siapkan bahan-bahan sebagai berikut:

250 gram ayam cincang
30 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
1 sendok makan tepung maizena
6 lembar roti tawar kupas, potong dadu 1 cm
2 butir putih telur
1/2 mangkok kecil mayonnaise
3 sendok makan susu kental manis
1 sendok makan air jeruk nipis
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Campurkan potongan wortel, ayam cincang, tepung maizena, garam, gula, dan putih telur. Aduk rata.
  • Bentuk menjadi bola-bola seukuran separuh genggaman tangan.
  • Gulingkan di atas potongan roti.
  • Goreng di atas api sedang hingga roti berwarna merah kecoklatan.
  • Sajikan bersama saus. Untuk membuat saus, campurkan mayonnaise dengan susu kental manis, lalu aduk rata.

Mayonnaise adalah minyak salad yang tidak mengalami proses pemasakan, sehingga jauh lebih sehat dibanding minyak lainnya. Selain mampu melarutkan vitamin A,D,E, dan K, mayonnaise juga memperkaya kelembapan makanan.

Read More...

Resep

Resep Kue Terbaru: Pandan Roll Kismis

Resep Kue Terbaru: Pandan Roll Kismis

Resep Kue Terbaru: Pandan Roll Kismis – Menjelang akhir pekan seperti ini, ada baiknya Anda luangkan waktu untuk memasakkan makanan kesukaan si kecil.

Bisa juga Anda buatkan jajanan-jajanan unik untuk camilan buah hati. Buatan dapur ibu tentu lebih bergizi dan aman daripada jajan sembarangan di luar.

Bingung mau bikin jajanan apa yang bikin si kecil tertarik? Jangan khawatir. Anda bisa mencoba pandan roll kismis. Warnanya yang hijau segar akan menarik minat si kecil.

Bahan-bahannya yang alami dan mudah didapatkan membuat ibu tidak kesulitan dalam membuat jajanan ini. Selain itu, kandungan gizinya juga mencukupi.

Penasaran? Berikut ini tipsnya.

Bahan-bahan yang dipersiapkan:

125 gram tepung terigu
25 gram mentega, cairkan
2 butir telur
7 sendok makan susu kental manis
1 sendok teh pasta pandan
Mayonnaise secukupnya
100 gram kismis
300 ml air

Pembuatan pandan roll kismis terdiri dari dua adonan utama, yakni kulit pangsit dan saus. Berikut cara membuatnya:

  • Kulit: Campurkan air, tepung terigu, telur, mentega cair, 4 sendok susu, dan pasta pandan. Aduk rata. Panaskan teplon. Buat dadar-dadar tipis seukuran teplon. Ulangi hingga seluruh adonan habis.
  • Saus: campurkan mayonnaise dan sisa susu kental manis. Aduk rata.
  • Atur dua kulit pangsit berjejer. Sedikit bagian kulit kedua menempel pada kulit pertama.
  • Sendokkan saus ke atas kulit. Gulung memanjang. Buat hingga kulit pangsit dan saus habis.
  • Potong-potong sesuai selera.

Sajikan untuk menambah keceriaan keluarga. Anda bisa mengganti kismis dengan buah, meses, keu, dan sebagainya. Bentuknya pun tidak harus roll. Anda bisa menumpukkan kulit pangsit, beri saus di atasnya, kemudian kulit pangsit lagi dan seterusnya (seperti sandwich), lalu potong sesuai selera.

Read More...

Kuliner

Resep Masakan Terbaru: Daging Krispi Saus Kari

Resep Masakan Terbaru: Daging Krispi Saus Kari

Resep Masakan Terbaru: Daging Krispi Saus Kari – Olahan daging berbalut tepung krispi tentu sangat nikmat dan menggiurkan. Anda dapat menggunakan beragam variasi daging untuk memanjakan selera Anda, mulai dari daging ayam hingga sapi.

Resep yang satu ini adalah hasil olahan kreatif dari daging sapi berbalut tepung. Makanan ini disebut daging krispi saus kari.

Cara membuatnya amat mudah dan praktis. Anda hanya membutuhkan waktu 45 menit untuk membuat masakan untuk 6 porsi ini. Selain mudah dan nikmat, daging krispi saus kari juga mengandung banyak energi, karbohidrat, dan protein untuk tubuh.

Penasaran? Berikut ini resepnya.

Bahan yang perlu disiapkan:

250 gram daging sapi has dalam
80 gram tepung bumbu
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Bumbu untuk saus kari:
1 sendok makan margarin
1 sendok teh tepung bumbu
300 ml (2 cangkir) susu cair
1 sendok teh bubuk kari
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Bahan tambahan untuk menemani hasil masakan:

30 gram wortel, potong sesuai selera
1 mangkok salad

Cara memasaknya pun simpel. Ikuti langkah-langkah berikut ini:

  • Iris daging sapi setebal 1-2 cm. Jika ingin lebih lunak, olesi daging dengan parutan nanas, lalu diamkan 10-15 menit.
  • Tuangkan tepung bumbu ke dalam dua mangkok. Campurkan sedikit air pada mangkok pertama untuk membuat adonan basah, sedangkan mangkok kedua untuk adonan kering.
  • Celupkan daging pada adonan basah, lalu pindahkan ke adonan kering sambil dibolak-balik dan ditekan-tekan.
  • Goreng di atas api sedang, sisihkan.
  • Untuk membuat saus, panaskan margarin di atas wajan. Masukkan tepung bumbu dan aduk rata. Kemudian tuangkan susu, bubuk kari, garam, dan gula, aduk hingga sedikit mengental. Angkat.
  • Siram daging dengan saus kari. Sajikan bersama wortel dan salad.

Masakan daging krispi saus kari ini sangat cocok menemani malam akhir pekan Anda bersama keluarga. Cocok juga digunakan untuk menjamu tamu dari sahabat atau rekan kerja. Selamat mencoba!

Read More...

Kuliner

Resep Masakan Terbaru: Nasi Lebah, Hidangan Lucu dan Sehat Untuk Si Kecil

Resep Masakan Terbaru: Nasi Lebah, Hidangan Lucu dan Sehat Untuk Si Kecil

Resep Masakan Terbaru: Nasi Lebah, Hidangan Lucu dan Sehat Untuk Si Kecil – Bekal makanan yang dibuatkan ibu tentu membuat si kecil lebih merasa diperhatikan. Secara psikologis, si kecil pun akan semakin terpompa semangat belajarnya.

Semakin unik dan kreatif penyajiannya, si kecil juga semakin berselera makan dan tidak tertarik jajan di luar. Ibu dapat menyelipkan bahan-bahan bergizi ke dalam bekal agar kebutuhan nutrisi buah hati juga tercukupi.

Pengen membuatkan bekal untuk si kecil agar tidak jajan sembarangan di luar? Yuk, intip resep cara membuat nasi lebah berikut ini.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

250 gram beras putih
450 ml (2 gelas besar) santan encer
60 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
2 sendok makan kunyit parut, peras dan ambil airnya
2 lembar daun salam
1 batang daun serai
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Bahan pelengkap:

Beberapa lembar rumput laut
3 batang wortel besar, potong bulat-bulat untuk sayap
Kacang polong

Cara memasaknya amat praktis. Silakan ikuti langkah-langkah berikut:

  • Siapkan rice cooker. Masukkan beras, santan, wortel dadu, perasan kunyit, daun salam, serai, gula, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga matang.
  • Setelah matang, dinginkan sebentar nasi yang sudah berwarna kuning. Bagi menjadi beberapa bagian dan bentuk bulat-bulat lonjong.
  • Potong-potong rumput laut.
  • Susun nasi di atas piring. Tambahkan wortel bulat di sisi kiri dan kanan nasi sebagai sayap. Tempelkan rumput laut sebagai mata, mulut, dan garis-garis badan lebah. Pasang kacang polong sebagai antena.

Sajikan nasi lebah bersama lauk yang juga dimodifikasi. Bisa sosis yang dibentuk gurita, telur dadar bentuk bintang, dan sebagainya. Ibu bisa membentuknya dengan tangan atau membeli cetakan yang sudah jadi. Niscaya selera makan si kecil akan bertambah dan ibu tak perlu khawatir lagi buah hati akan jajan sembarangan.

Read More...

Kuliner

Resep Masakan Terbaru: Brownies Green Tea Almond

Resep Masakan Terbaru: Brownies Green Tea Almond

Resep Masakan Terbaru: Brownies Green Tea Almond – Variasi kue brownies memang nggak ada matinya. Setelah banyak sekali variasi brownies coklat, kini Anda bisa mencoba jenis baru dari brownies, yakni brownies teh hijau.

Berbeda dengan brownies biasanya, brownies green tea memiliki tekstur yang lebih lembut dan amat terasa butiran almond-nya.

Karena menggunakan almond dan green tea bubuk yang termasuk bahan eksklusif, maka brownies green tea termasuk jajanan yang istimewa. Anda dapat menyuguhkannya pada momen-momen khusus seperti ulang tahun, pernikahan, atau syukuran pribadi.

Jika bahan-bahannya lengkap tersedia, maka membuat brownies teh hijau bukanlah sesuatu yang sulit. Sebelum memulai, silakan disiapkan bahan-bahan seperti di bawah ini:

75 gram mentega
100 gram White Chocolate Compund (WCC)
50 gram almond bubuk
1/2 sendok teh green tea bubuk
50 gram tepung terigu
2 butir telur
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Topping:

25 gram coklat pekat (dark chocolate chips)
25 gram kacang almond, iris memanjang

Cara membuat brownies green tea:

  • Lelehkan margarin bersama garam sambil diaduk. Masukkan white chocolate compound, aduk hingga rata. Sisihkan.
  • Kocok telur dan gula dengan mixer hingga kental dan mengembang.
  • Masukkan campuran mentega dan garam ke dalam telur, aduk terus.
  • Tambahkan tepung terigu, almond bubuk, dan green tea bubuk sambil diayak. Aduk rata.
  • Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi mentega.
  • Taburi bahan topping ke atas adonan. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
  • Angkat dan potong sesuai selera.

Jika Anda kesulitan untuk mendapatkan kacang almond, Anda bisa menggantinya dengan kacang mente atau coklat biasa yang dipotong-potong. Sesuaikan bahannya dengan yang mudah Anda dapatkan.

Read More...