Resep Masakan Asli Indonesia: Rendang Padang Daging Sapi

Resep Masakan Asli Indonesia: Rendang Padang Daging Sapi – Siapa yang tidak kenal masakan rendang? Makanan asli Indonesia yang dicirikan dengan daging sapi berbalut bumbu kental kecoklatan itu dengan mudah kita temukan di restoran-restoran atau warung Padang.

Menurut orang Padang sendiri, tingkat ‘keaslian’ rendang tergantung dari jarak tempat rendang dibuat dengan kota Padang. Semakin dekat dengan kota Padang, maka rendang itu semakin asli rasanya.

Misalnya ada warung Padang di Lampung yang menjual rendang, maka rasanya diklaim akan jauh lebih ‘asli’ dibanding yang dijual di Jawa Timur.

Terlepas dari benar tidaknya mitos tersebut, Anda kini bisa menghadirkan sendiri citarasa masakan Padang di rumah Anda.

Tidak perlu repot-repot memesan ke warung Padang, Anda pun bisa memanjakan keluarga dengan rendang buatan Anda sendiri. Berikut ini resepnya.

Bahan untuk membuat rendang sangat gampang. Anda cukup siapkan 1 kg daging sapi tanpa lemak, lalu diiris tipis-tipis seukuran tiga ibu jari. Pukul-pukul atau geprek daging hingga pipih agar cepat empuk. Setelah itu siapkan santan kental yang diperoleh dari 3 butir kelapa.

Sedangkan bumbu untuk rendang dibagi menjadi 3 jenis, yakni bumbu yang dihaluskan, bumbu tambahan, dan bumbu pelengkap.

Untuk bumbu halus, siapkan bahan-bahan berikut:

20 butir bawang merah
10 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
1 ons cabe merah giling
1 sendok teh merica

Bumbu-bumbu tambahan yang perlu Anda siapkan adalah:

Lengkuas, dimemarkan
3 batang sereh, geprek bagian putihnya
3 buah bunga pekak
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit, sobek-sobek

Sedangkan bumbu pelengkap adalah air asam, garam, dan gula pasir.

Cara memasak rendang:

  • Rebus daging dengan bumbu halus. Tunggu hingga air rebusan semakin habis.
  • Tuangkan santan, masukkan bumbu tambahan, lalu aduk hingga merata.
  • Aduk santan hingga mendidih. Agar santan tidak pecah, lakukan adukan dengan gerakan menimba.
  • Kecilkan api, masak terus sampai daging dan bumbu mengeluarkan minyak.
  • Masukkan bumbu pelengkap, aduk rata.
  • Aduk sesekali agar daging tidak lengket dengan wajan. Masak terus sampai daging berwarna kecoklatan dan bumbu mengental menyerupai dedak.
  • Sajikan dengan nasi hangat. Tambahkan sayur berkuah untuk menambah selera.

Rendang merupakan masakan asli Indonesia yang masih diminati hingga saat ini. Namun, tidak disarankan untuk mengkonsumsi rendang terlalu sering karena kandungan minyaknya amat banyak. Sebaiknya disajikan satu atau dua minggu sekali.

Tanda: resep rendang daging sapi,video bokep indonesia,resep rendang padang,matabokep,bokep indon,https://www pekanbaru co/33532/resep-masakan-asli-indonesia-rendang-padang-daging-sapi/,video bokeb,rendang padang,fidio bokep,Gambar daging rendang,videobokepindonesia,video bokep indo,cari resep daging rendang,nasi padang rendang,rendang,Rendang BABI,bokep indonesia,Rendang padang resep michiko,resep masak rendang daging asli riau,resep masakan rendang gambar,bokep inrdo,bokep resep,gambar rendang,Gambar renda,cara membuat bumbu rendang babi,Cara-masak-daging-babi,Cari masakan padang,donlot fidio bokep,donload video bokep,cari resep masakan

Leave a Comment