Resep Tumis Tahu dan Cumi Asin

Pekanbaru – Mudahnya menemukan penjaja tahu di Pekanbaru membuat bahan makanan kaya gizi ini menjadi menu favorit sebagian masyarakat. Selain harganya murah, namun jangan sepelekan nilai gizi yang terkandung di dalamnya.

Sebut saja protein, karbohidrat, mineral, fosfor dan aneka vitamin ada di dalam tahu.

Mengolah tahu pun bukan lagi menjadi perkara sulit. Aneka olahan mulai dari goreng, tumis, steam, gulai dapat dilakukan. Jangan tanya rasa, karena tahu tentu saja memiliki rasa yang lezat.

Sehingga tidak jarang dari kita yang hanya mengkonsumsi 1 potong tahu. Berikut resep olahan tahu Tumis Tahu dan Cumi Asin yang kental dengan rasa pedas.

Resep Tumis Tahu dan Cumi Asin

Bahan:
4 buah tahu ukuran sedang, potong kotak
100 gram cumi asin (potong 2 dan rendam dengan air panas)
1 buah tomat hijau (potong dadu)
3 siung bawang merah (iris)
1 siung bawang putih (iris)
10 buah cabe rawit (iris)
2 buah cabe merah (iris)
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1 sdm minyak untuk menumis
100 ml air

Cara pembuatan:
Panaskan minyak, tumis bawang putih terlebih dahulu sampai wangi, tambahkan bawang merah. Tumis hingga wangi.

Masukkan cabe rawit dan cabe merah iris, tambahkan tahu, saus tiram, garam, beri air sedikit demi sedikit.

Setelah bumbu tercampur rata dan hampir mendidih, tambahkan tomat hijau dan cumi asin.

Aduk rata hingga bumbu meresep dan mendidih. Angkat, sajikan

Tumis tahu dan cumi asin dengan cita rasa dominan pedas, sangat pas disajikan dengan nasi panas sebagai bekal makan siang ini. ***

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments