Resep Tumis Jamur Spesial dan Berbagai Manfaat Jamur

Pekanbaru – Menyantap olahan jamur tidak saja lezat namun lebih dari itu jamur memiliki beragam manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Mengolah jamur menjadi panganan yang lezat, ternyata tidak sulit.

Jamur yang kaya akan manfaat memiliki senyawa imunomodulator beta-glucan. Jenis jamur juga sangat beragam diantaranya jamur tiram, jamur merang, jamur kuping hingga jamur shitake. Dari penelitian yang telah dilakukan mengenai manfaat jamur, hanya jamur tiram dan jamur shitake yang memenuhi syarat kandungan beta-glucan yang mudah dicairkan kembali.

Manfaat jamur sendiri sangat beragam, diantaranya: menurunkan kolesterol, anti tumor, anti bakterial, mengatasi diabetes hingga mengatasi lever. Tidak heran, untuk beberapa jenis jamur harganya tergolong mahal.

Nah, dengan banyaknya manfaat jamur untuk kesehatan tidak ada salahnya untuk menyantap makanan yang kaya manfaat ini. Berikut redaksi akan menyajikan resep jamur spesial untuk Anda.

Resep Tumis Jamur Spesial
Bahan:
250 gram jamur shitake (belah)
100 gram buncis (potong menurut selera)
5 buah cabe rawit (iris)
2 siung bawang merah (iris)
1 siung bawang putih (iris)
1 sdm saus tiram
2 sdm minyak goreng
2 sdm air
Sedikit garam
Sedikit gula

Cara membuat:
Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih hingga wangi, tambahkan bawang merah, tumis hingga wangi.

Tambahkan cabe rawit iris, masukkan buncis yang telah dipotong-potong, tambahkan jamur.

Layukan sedikit, setelah agak lau, tambahkan garam, gula, dan saus tiram, beri air sedikit demi sedikit.

Rasakan tingkat keasinan, jika dirasa sudah pas dan matang, angkat dan sajikan. Tumis jamur spesial siap disajikan.

Dengan menghadirkan aneka olahan jamur, kita tidak saja menyajikan masakan lezat tetapi juga turut menjaga kesehatan keluarga.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments