Resep Kue Kering: Bola Salju Enak dan Lembut

Pekanbaru – Kue kering, selalu ada moment untuk menyantapnya. Selain itu kue kering memang merupakanan panganan yang dapat bertahan berhari-hari tanpa basi. Paling asik menyajikan kue kering pada saat sore hari, saat Kita melepaskan lelah dari rutinitas harian.

Resep Kue Kering Bola Salju

Resep Kue Kering Bola Salju

Kali ini redaksi Pekanbaru.Co memilihkan Kue kering Bola Salju untuk teman ngeteh sore Anda. Bentuknya putih laksana bola salju. Rasanya gurih berpadu manis.

Putih yang melingkupi si kue memang berasal dari gula halus. Untuk rasa, kue kering bola salju ini mirip seperti kue kering puteri salju. Meskipun bulat namun kue kering yang satu ini lumer di mulut.

Masalah utama yang biasanya kita hadapi ketika membuat kue kering rata-rata didominasi tekstur kue yang keras. Namun untuk kue kering yang satu ini tidak perlu khawatir.

Tampilan yang bulat berbalur gula halus ini juga mungkin akan mengingatkan kita terhadap Mexican wedding cookies. Proses pembuatannya juga sangat mudah, sehingga memungkinkan siapa saja bisa membuatnya. Berikut resepnya.

Resep Kue Kering Bola Salju

Bahan:
2 butir telur
750 gram margarin
850 gram tepung terigu protein sedang
40 gram tepung maizena
50 gram susu bubuk
Gula halus untuk taburan

Cara pembuatan:
Kocok telur dan margarin hingga berwarna kuning pucat dengan kecepatan tinggi, matikan mixer. Tambahkan susu bubuk, kocok kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur, matikan.

Campurkan tepung maizena dan terigu, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega sambil diaduk menggunakan spatula. Lakukan hingga tepung habis.

Ambil adonan dengan menggunakan sendok teh, tidak usah penuh. Lalu bulatkan. Taruh di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.

Panggang dengan suhu 130 derajat Celcius, lebih kurang 20-25 menit (tergantung oven masing-masing). Perhatian: Api ketika memanggang tidak boleh terlalu besar, lebih baik kecil dengan pemanggangan yang lebih lama, hingga permukaan kue kering. Tanda kue sudah kering adalah kita bisa menggeser kue dari loyang, jika kue sudah kering akan bergeser dengan baik dan terasa lebih ringan.

Keluarkan dari loyang, taburi dengan gula halus selagi hangat. Tambahkan gula halus kembali (jika mau). Setelah dingin, tempatkan kue kering bola salju di dalam toples yang kedap udara. Selamat mencoba :)

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments