Steam Egg Tofu: Sajian Ringkas, Lezat Tanpa Minyak

PEKANBARU.co — Menghadirkan menu-menu bergizi setiap harinya bukanlah perkara mudah. Ada beberapa pertimbangan yang harus diperhatikan betul-betul sebelum memasak, selain nilai gizi, kebersihan dan kepraktisan dalam memasak.

Tidak perlu bingung mencari resep yang pas, resep yang satu ini barangkali bisa menjadi pilihan Anda. Resep ini redaksi pilih karena sehat, lezat dan mudah dalam penyajiannya.

Steam Egg Tofu

Bahan:

  • 2 Buah tahu ukuran besar
  • 2 Buah telur (suhu ruang)
  • Daun Sup (iris halus)
  • Cabe Merah (iris kecil)
  • Garam
  • Gula

Cara Pembuatan:

Steam Egg Tofu

Steam Egg Tofu

Hancurkan tahu dengan garpu, masukkan irisan daun sup, irisan cabe merah, garam dan sedikit gula (perpaduan garam dan gula berfungsi sebagai perasa dan penyedap). Aduk rata semua bahan, terakhir masukkan telur, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan adonan dalam cetakan-cetakan kecil (dapat menggunakan cetakan kue talam) kukus lebih kurang 30 menit hingga adonan sedikit mengeras dan matang. Angkat, keluarkan dari cetakan.

Jika ingin menambahkan sayuran ke dalam adonan akan lebih baik karena semakin menambah nilai gizi, sayuran yang dapat dimasukkan juga beragam, seperti wortel, buncis ataupun kentang (sesuai selera). Sayuran yang dimasukkan dapat kita potong kecil. Tujuannya agar sayuran dapat masak merata dan lebih cepat. Ingin menambahkan telur puyuh juga ok. Anda dapat menambahkan telur puyuh yang sudah terlebih dahulu direbus ke dalam adonan sebelum dikukus. Selamat mencoba.

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments