Sajikan Spicy Hot Pot, Si Penggugah Selera Yuk!

Pekanbaru – Memasuki pertengahan Ramadhan, selera makan sering terganggu. Tapi jangan panik. Kita bisa menyiasatinya dengan menyajikan menu-menu khusus yang dapat menggugah selera, baik saat sahur maupun berbuka puasa.

Sebagai penyemangat berbuka paling cocok menyantap hidangan yang berkuah dan pedas. Seperti hotpot dengan kuah pedas-pedas asam ini. Isiannya juga lengkap. Dari aneka bakso, jamur dan sayuran. Dinikmati selagi panas, hmm..sedap! Seperti dikutip dari Detikcom, yuk tengok resep dan cara memasaknya.

Bahan:

  • 10 buah bakso ikan tuna
  • 10 buah bakso udang
  • 10 buah bakso ikan goreng
  • 20 buah bakso kakap kecil
  • 150 g jamur enoki putih
  • 150 g sweet sawi, potong-potong

Kaldu:

  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt cabai merah bubuk
  • 1 sdt cabai merah giling
  • 750 ml kaldu udang/ikan
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Saus cabai botolan
  • Cabai rawit iris halus

Cara Membuat:

Kuah:

  • Tumis bawang putih hingga wangi.
  • Tambahkan cabai bubuk dan cabai giling, aduk hingga harum.
  • Masukkan air dan bumbu. Didihkan.
  • Masukkan aneka bakso dan sayuran.
  • Didihkan hingga layu. Angkat.
  • Sajikan panas dengan pelengkapnya.

Demikian pembaca Pekanbaru.Co, Spicy Hot Pot kini siap dihidangkan. ***(dtc/dian)

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments