Agar Tidak ‘Sedih’ Saat Memotong Bawang, Ini Dia Caranya

Pekanbaru- Setelah mengetahui alasan dan penyebab bawang bisa membuat kita seakan menangis dan mengeluarkan air mata saat mengiris dan memotongnya. Tentu kita akan berpikir bagaimana menyiasati agar air mata tak terbuang percuma saat berada di dapur menghadapi si bumbu masakan ini. Untuk pembaca setia Pekanbaru.Co, ini dia solusi yang patut Anda lakukan.

Mengenakan kacamata

Menggunakan kacamata bisa melindungi Anda dari serangan gas Propanethiol S-oksida yang mengincar mata untuk bereaksi dengan air yang ada di sana. Tapi apakah Anda mau berkacamata saat di dapur? Itu persoalan lain yang bisa Anda pilih.

Dinginkan bawang sebelum dipotong

Memotong bawang beku? Oh, bukan itu yang harus Anda lakukan. Anda hanya perlu menurunkan suhu bawang tersebut agar reaksi enzim dan gas di dalam bawang tidak cepat terjadi. Cukup masukkan bawang ke dalam freezer selama 10 menit, dan Anda bisa memotongnya dengan aman. Solusi mudah, bukan?

Potong bawang dekat air mengalir

Buka kran air, lalu mulailah beraksi mengeksekusi bawang yang akan Anda masak. Gas yang dikeluarkan bawang bisa langsung diserap air dan diteruskan melalui alirannya. Kemungkinan gas menjangkau mata (meskipun ada) berkurang drastis. Namun, pertimbangkan juga agar Anda  tidak membuang-buang air secara percuma. Kalau itu terjadi, Anda tentu dicap sebagai tukang masak yang boros.

Sekian tips spesial hari ini. Semoga bermanfaat.

Dapatkan juga aneka tips menarik lainnya di www.pekanbaru.co | Era Baru Media Digital

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments